沧州旱碱麦产品走俏市场
旱碱麦萌芽茶、旱碱麦啤酒等受到消费者喜爱
本报讯（记者李佳芳）6月17日，在运河区解放西路一家旱碱麦精酿啤酒销售店，市民陈东特意来复购了几罐旱碱麦精酿啤酒。店员介绍，这款啤酒以我市优质旱碱麦与大麦芽为核心原料，一上市就很受欢迎。
具有助眠功效的旱碱麦萌芽茶、麦麸含量高达15%的旱碱麦全麦面包、纯手工打造的蛋奶开花馒头……如今，越来越多的旱碱麦深加工产品正陆续从田间走上餐桌，成为消费者喜爱的健康食品。
记者走访我市各大商超发现，“旱麦颗粒粉”“十八谷全谷物面粉”“南川旱碱小麦白啤”等产品颇受消费者喜爱。
在华北商厦新华路总店超市，工作人员表示，目前几款旱麦颗粒粉销售火爆——颗粒粉韧性强，用它做出来的面食劲道有嚼劲儿，受到中老年人青睐；同时，由于旱碱麦蛋白质含量高，也深受年轻人喜爱。
据了解，随着我市旱碱麦的知名度不断提升，我市相关企业以旱碱麦为原料自主开发的全麦面花、馒头、饼干等特色产品畅销北京、上海等地。“我买了沧州企业生产的旱碱麦面花，全家人都很喜欢。”家住北京市丰台区的李蓉蓉说。