中国农业大学实践小队
“云端”推介沧州旱碱麦产品
本报讯（记者李佳芳 通讯员李娜）日前，在孟村回族自治县鑫鹏家庭农场的石磨面粉生产车间里，中国农业大学“头雁计划”实践小队成员通过镜头，向全国网友热情推介来自盐碱地的“绿色珍宝”——旱碱麦石磨面粉。
“大家看，这款面粉的原料是旱碱麦，面粉制作中，采用传统石磨工艺，低温低速研磨，最大限度地保留了小麦的原香和营养……”农大学子们的细致讲解，吸引了大量观众，订单纷至沓来。
“这些大学生懂农业、有激情、口才好，给我们带来了更多人气。产品销量增加了，更多人知道我们孟村旱碱麦的好品质。”鑫鹏家庭农场负责人刘智浩说。
鑫鹏家庭农场是省级示范农场，其生产的旱碱麦经过中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品。近年来，农场得到了中国农科院、中国农业大学的技术支持，发展动力更足。
实践小队队员王秋慧表示，这里的旱碱麦口感好、营养价值高。暑假期间，他们深入田间地头，和鑫鹏家庭农场的农人们同吃同住，对旱碱麦种植加工相关知识有了更深体会。
“农人们用近十年时间将旱碱麦做成品牌，背后是对传统工艺的坚守和对做大做强绿色农业的决心。”王秋慧说，今后他们将与更多旱碱麦家庭农场开展交流合作，用专业知识和技术推动旱碱麦产品创新。