盐山县小庄镇四村联办孝老食堂
高龄和孤寡老人吃上“定制暖心饭”
本报记者 康学翠 本报通讯员 孙佳馨
1月2日上午，位于盐山县小庄镇十四户中村的孝老食堂里热气腾腾，银发志愿服务队志愿者早早忙开了：择菜、洗菜、刷锅、支起炉灶……一口大锅里正炖着黄焖鸡——这是当天要给老人们送的硬菜。“今天需要送餐71份，大家抓紧时间，要赶在中午前送到。”银发志愿服务队队长姜洪升一声令下，大家有条不紊备餐。
这份暖心饭，惠及十四户东村、十四户中村、十四户西村、十四户北村高龄老人和孤寡老人。去年10月，十四户东村、十四户中村、十四户西村、十四户北村四个村联合成立孝老食堂，各村的爱心人士纷纷响应，主动捐款捐物，为餐食采购、厨具添置等提供资金与物资保障。自成立之日起，孝老食堂就定下规矩：每月月初和月中给这四个村的高龄老人和孤寡老人送餐上门。
孝老食堂的高效运转，依托“爱心人士捐款+公益组织做饭+村党支部组织志愿者送饭”的运营模式。负责做饭的银发志愿服务队由这四个村近20名热心老人组成，他们不仅承担着挑选食材、菜品搭配的工作，还从营养均衡、食品安全等方面严格把控，确保每餐都有荤有素。送餐环节则由四个村党支部牵头统筹，从各村热心村民中筛选出5到7名平均年龄60岁的志愿者组成送餐队，根据四个村的村落分布、老人居住位置，科学规划送餐路线，明确送餐责任分工。
“出锅了，准备餐盒。”随着一声吆喝，送餐队准备就绪，他们将一份份装满饭菜的餐盒打包好，按照自己负责的线路出发，将一份份热气腾腾的饭菜送到老人手上。“志愿者做的饭菜合口，还不重样，比自己做得好！”一位老人接过饭后感激地说。