沧州市市场监管局
织密食品安全防护网守护群众“舌尖上的安全”
本报讯（记者屈鹏 李倩 申萍）春节临近，年货消费进入高峰。日前，沧州市市场监督管理局紧扣“四个最严”要求，聚焦节日消费风险，从源头锁鲜、市场清源、餐饮守味、抽检筑防、文旅护航等方面精准发力，织密食品安全防护网，守护群众“年味餐桌”。
为严把入市关口，持续强化源头监管，督促食用农产品交易市场及入场销售者落实进货查验记录制度，严禁采购销售不符合国家标准食用农产品，确保来源可溯、质量可靠。同时，聚焦商超、农村集市等场所，严查环境卫生等关键环节，重拳打击假冒伪劣、虚假宣传等行为，规范市场经营秩序。在餐饮服务领域，全面排查年夜饭承办单位、婚宴接待酒店等重点对象的原料采购、加工操作、餐饮具消毒等风险点，杜绝群体性食品安全事故。以大宗热销食品、节令食品等为重点品类，以旅游景区、大型商超等为重点区域，组织开展食品专项抽检、突击检查，全力护航人民群众过一个安心、祥和的春节。
此外，市场监管部门还启动春节期间计量器具专项监督检查，重点检查电子计价秤、加油机等民生计量器具，严厉打击“短斤少两”等计量违法行为。截至目前，已对检查中发现的12台存在未按规定检定的电子计价秤问题责令整改。