沧州市市场监管部门联合多部门
守护师生“舌尖上的安全”
本报讯（记者申萍 通讯员田增沛）日前，沧州市市场监督管理局联合教育、消防等多部门开展春季校园食品安全专项行动，通过寒假改造、精准约谈、联合执法三项硬核举措，构建起从源头到入口的全链条闭环监管体系，全力护航广大师生吃得安心、吃得放心。
寒假期间，沧州市市场监管局联合市教育局开展校园食品安全专项排查整治和食堂提升改造工作。各学校全面升级后厨设施、优化加工流程、完善消毒冷藏设备，并开展从业人员培训，提前消除安全隐患。
春季开学前夕，市市场监管局召开专题约谈会，直击关键环节：在食材供应端，监管部门重点通报采购验收、索证索票、冷链管理等问题；在集中配餐端，监管部门紧盯加工制作、分装配送、餐食保温、食品留样等全过程，相关企业现场签订承诺书，守住校园供餐安全底线。
为确保监管落到实处，沧州市市场监管局联合教育、消防等部门启动春季校园食品安全专项检查，采取拉网式排查、交叉式互查、督导式问责的方式，形成“排查—整改—复核—巩固”的闭环管理。
据悉，下一步，市场监管部门将持续深化部门协同，强化常态长效监管，全力打造政府严管、学校负责、社会共治的校园食品安全防护网，守护师生“舌尖上的安全”。