“开展盐碱地综合利用，是一个战略问题，必须摆上重要位置。”2023年5月11日，习近平总书记视察河北，来到沧州，为沧州盐碱地综合利用和特色农业发展指明了前进方向、提供了根本遵循。
沧州广大干部群众牢记嘱托、感恩奋进，全力做好盐碱地综合利用工作。从因地选种多元化种植，到延链加工增值增收，再到农旅融合打造田园美景……曾经白茫茫的瘠薄盐碱地，如今满眼青绿、产业兴旺，一步步变成富民兴村的“聚宝盆”，焕发出勃勃生机。
因地适种
盐碱地种植多元化
这段时间，在渤海新区黄骅市黄骅镇于常庄村的盐碱地里，种植大户王宇忙碌不停。前脚刚给1000亩旱碱麦做完第二轮“一喷三防”，就又一头扎进田里，抢抓农时播种高粱。
“别看咱这地盐碱重，只要品种选得对、管理跟上趟儿，照样能种出好庄稼，有赚头！”近几年，王宇看准了盐碱地的种植潜力，陆续在于常庄村及周边流转土地，如今已将种植规模扩大到了1700亩。
地块盐碱化程度高，还没有灌溉条件，但这些都没有难住王宇。
“我就种咱本地培育的沧麦6002、捷麦19、沧麦15这些旱碱麦品种。它们耐旱耐盐碱、产量稳，种着心里踏实。”王宇介绍，去年雨水条件好，旱碱麦亩产达三四百公斤。“我们的旱碱麦品质好，卖给面粉厂，每公斤能多卖几分钱。”
除了种旱碱麦外，王宇还有巧办法：不跟土地较劲，适合种啥就种啥，样样都能挣钱。
他把300多亩盐碱化程度高、容易涝的地块，种上了好打理、耐盐碱的高粱。这一季，又新试种了300多亩油菜，能收籽卖钱，还能秸秆还田改良土壤，种地、养地两不误。
如今，在我市各地，靠着多样种植、因地适种的法子，过去没人待见、产量不高的盐碱地，变得生机勃勃。
在海兴县高湾镇后刁村，沧州市兆隆农业发展有限公司的种植基地里，太空西红柿迎来丰收。果实品质上乘，一上市就远销北京，备受青睐。近年来，基地不断引进黄瓜、西红柿、南瓜等果蔬“太空种子”。大棚里，太阳能蓄热设备白天储存热量、晚上释放热量保温，不用烧煤、不用耗电，让“太空种子”在冬季也能稳稳扎根盐碱地，助盐碱地长出好菜。
在渤海新区黄骅市的林江农场，5000余亩苜蓿长势茂盛。曾经白茫茫的盐碱滩，如今成了高产的“绿色牧场”。
苜蓿被称为“牧草之王”，耐盐碱、耐旱，一次种植可多年收割，且一年能收割多茬，既能产出优质饲草增收，又能改良盐碱土壤。
“现在，我们农场种植了中苜3号、中苜5号、中苜11号3种苜蓿。这几个品种来自中国农业科学院，是历时多年培育出的耐盐高产品种。”农场负责人刘永乐说，在良种良法配套管理下，每亩盐碱地每茬可产出0.8吨干草。
海兴碱梨、茴香名气越来越大，南大港、中捷发展设施基质栽培，盐山种起特色银耳……如今，我市各地盘活盐碱地的路子越走越宽。曾经“十年九不收”的盐碱地，彻底告别了单一种麦子的旧模样，成为了丰富多彩的特色产业基地。
延链增值
旱碱麦变身“金疙瘩”
红枣饼干酥脆美味、全麦挂面细匀筋道、冲调粉麦香浓郁……走进渤海新区黄骅市地升食品有限公司，琳琅满目的旱碱麦制品让人眼前一亮。
“旱碱麦只卖原粮，挣钱有限。现在，我们把它做成饼干、冲调粉、挂面，身价翻了好几倍！”地升公司总经理刘玉城语气里满是自豪。
地升公司自成立之初，便瞄准旱碱麦产业，探索“种植+加工”一体化发展道路。
要让旱碱麦产值更高，得先摸清它的“营养家底”。为此，地升公司主动对接国家食品质量安全监督检验中心等机构，开展多轮专业检测。结果喜人：旱碱麦钙磷镁比例好、高钾低钠，蛋白质、叶酸、膳食纤维等含量远高于普通小麦，是妥妥的“营养麦”。
“好麦子更需好工艺。”刘玉城说，公司盯上了传统石磨工艺，还自主研发了专属生产线。石磨低温低速研磨，不破坏旱碱麦的营养结构，最大程度保留纯粹的麦香；公司坚持“皮芯并重”，不剔除麸皮，不丢弃胚芽，确保整粒小麦的营养不流失。在地升公司，一粒粒完整的旱碱麦，至少要经过33道精细研磨，才能变成口感细腻的全麦粉。
近年来，地升公司还“牵手”医疗机构，研究营养保留与食疗价值，研发更贴合大众健康需求的旱碱麦制品。旱碱麦的营养价值与人们的味蕾需求被深度融合：全麦挂面只用石磨全麦粉和水制作，零盐零添加，煮出的面汤清透似茶；全麦饼干保留高营养、高膳食纤维的优点，更适口；冲调粉开水一冲就能喝，方便又养生……
同时，他们严把种植关，不施化肥、不打农药和除草剂，让旱碱麦自然生长。目前，地升公司的4400亩旱碱麦种植基地已获得有机认证。旱碱麦全麦粉、全麦挂面和冲调粉也被认证为有机食品。
“我们要把更多盐碱地的好麦子，做成人人爱吃的健康食品。目前，我们正和科研机构合作，研发药食同源的功能性旱碱麦制品。”刘玉城说。
打造景观
农户吃上“旅游饭”
“天津游客开车100多公里都赶来了。人流量比我预想的大太多了。”近日，提起公司举办的油菜花节，河北粮心蔬菜种植有限公司负责人张宝金感叹。
这一季，海兴县高湾镇良章村、苗庄子村在千亩盐碱地上种植油菜花，既改良土壤，又打造出连片景观。
微风拂过，无边花海令人沉醉。看到这番美景，张宝金萌生了举办油菜花节的想法，以花为媒、以节会友，打响盐碱地的知名度。
“海兴县文广旅局特别支持，不仅帮忙推广，还把文化大篷车开到基地，带来舞狮、旗袍走秀、歌舞等节目。镇里也帮忙宣传，让更多人知道油菜花节的消息。”张宝金说。
为让花海更具吸引力，张宝金精心打造特色体验项目：花田之中“走马观花”，游客能骑马穿行花海；设置打卡点、红色创意景观门，供游客拍照打卡。此外，还组织鼓队展演、市县乒乓球赛等。
爆棚的人气，成了旱碱麦制品的“宣传台”。活动期间，公司免费供应大锅菜，搭配用旱碱麦面粉制作的市级非遗美食——良章长寿馍，美味至极。
“花好看，馒头更好吃。这麦香味儿，真地道。”游客们赞不绝口。
“油菜花养眼，更聚人气，一下就把旱碱麦的名气打出去了！”张宝金说，旱碱麦馒头、面粉着实跟着“火”了一把。今年，除自种的800亩旱碱麦外，他还要向周边农户收购优质旱碱麦，扩大生产规模，让更多人吃上地道的旱碱麦面粉和非遗长寿馍。
借着花海流量，不少商家主动上门谈合作，共谋观光基地、特色餐饮等项目，深度推动文化、体育、旅游、农业、商贸融合发展，盐碱地文体旅农融合的路子越走越宽。
每到周末，位于渤海新区黄骅市南大港产业园区的小吴采摘园也十分热闹。游客漫步在大棚里，悠闲地采摘甜瓜、西瓜、西红柿，尽享田园乐趣。
“早就听说盐碱地长出的瓜果好吃，趁着周末来摘些尝尝鲜，再给亲戚朋友带一些。”一位正在采摘的游客说。
采摘园负责人庞录说：“我家都是原生态管理，只走采摘，既让游客体验田园乐趣，又能保证果实的新鲜度。”
如今，南大港产业园区依托湿地生态优势与特色种植产业，走出了一条“生态观光+田园采摘+线上引流”的新路径。越来越多的农户依托盐碱地吃上了“旅游饭”，日子越过越有奔头。
聚力发展
集体村民双增收
近日，孟村回族自治县牛进庄镇赵庄子村的1650亩旱碱麦田里，碧波翻涌。村党支部书记赵立华行走田间，满眼藏不住的欣喜。
“往年，种麦前就得把一年600元的保底金发到村民手里。今年，乡亲们体谅合作社的难处，这笔钱改成小麦、玉米收获后分段结算。”赵立华说，“合作社不用再去贷款，光利息就能省下几万块！大家这么支持，我们更要加油干，争取大丰收！”
赵立华口中的合作社，是村党支部领办的赵庄子村股份经济合作社。赵庄子村有1900多亩盐碱地，因地力瘠薄，早些年闲置土地不在少数。
“这些地散在各户手里，收益少。可集中起来，就能激活集体经济的新动能。”赵立华说，他带着村“两委”成员逐户走访、耐心讲解，最终，村民们将自家的盐碱地陆续入股合作社，共计1650亩。合作社一年种植两季作物，统一耕种、科学管理，通过“保底+分红”的模式帮助村民增收。
“以前自己种地，心里没底，收多收少要看老天爷的‘脸色’。现在合作社科学管理，小麦每亩多收50公斤，玉米每亩多收100公斤。我们自己种，哪有这好收成？”一位村民感慨。
为了提高旱碱麦的“身价”，村党支部将目光投向加工产业。去年，村集体投资的旱碱麦面粉厂投产，开始加工旱碱麦。石磨面粉、普通面粉、挂面……一件件旱碱麦制品从赵庄子村走了出去，销往北京、天津等地。以往每公斤售价2元多的原粮，加工成面粉后，每公斤售价近8元。
赵立华还带头直播，为村里的好面粉吆喝。此外，他还自掏腰包办起馒头坊，每天消耗面粉约75公斤，既带动了面粉销售，又让加工链条转得更顺畅。
更暖心的是，家门口的工厂、工坊成了村中残疾人、老年人的就业基地。去年，仅面粉厂就发放工资18万余元。
“村民们信得过我们，咱除了加油干，更要把实惠回馈给大家。”赵立华说。以前，刨去保底外，合作社净利润四六分成——40%留给村集体，60%给入股村民分红。从今年起，合作社和面粉厂的净利润调整为“三七分”——三成留作村集体资金，用于村庄建设、助学助残等公益事业，七成分给入股村民。
村集体的腰包鼓了，文明乡风建设也迈上了新台阶。村民家有喜事，村里赠送面粉、肉菜和香油，鼓励大伙儿简办喜事，让移风易俗深入人心。
“我们始终坚信，由村党支部领着干，瘠薄盐碱地一定能让村民富、村庄美！”望着翻滚的麦浪，赵立华语气坚定。
策划/赵宝梅
撰文/张梦鹤 任振宇