一块地里的“立体”账本——看东扶仁村的农业新玩法

2026-05-24

来源：新邯郸客户端

一块地里的“立体”账本

——看东扶仁村的农业新玩法

乔少红（中）和村民展示采摘的桑葚。邯郸新闻传媒中心记者刘靖摄

5月21日上午，丛台区南吕固乡东扶仁村迎来一拨游客。刚下车，大家就被农场里一人高的鸵鸟吸引，孩子们伸长手臂往笼舍里扔菜叶喂食。一旁孔雀的鸣叫声夹杂着人们咯咯的笑声，在树荫下飘荡。

不远处，桑葚园里绿叶婆娑，乌紫透亮的果子挂满枝头。村民与游客挎着篮子穿行采摘。一旁的主播正对着镜头一一推介桑葚酒、新鲜芦笋、鸵鸟蛋、手工辣椒酱和柴鸡蛋等农产品。

“地还是那块地，种法不一样了，路子也宽了。”东扶仁村党支部书记乔少红笑着说。

一颗桑葚，一条长链

2018年，乔少红回村担任党支部书记，一心要带着村民增收。东扶仁村是传统农业种植村。他琢磨：桑葚在当地种得少，物以稀为贵，销路应该不错。于是，村里在2019年试种了20亩。

没想到，鲜果销路并不理想。“桑葚皮薄汁多、不耐储存，丰收季常低价贱卖，大太阳一晒，都烂在了地里。”乔少红回忆，当时很失落，但没有放弃。

这两年，村里优选改良了桑葚品种，换成个头大、出汁率高的新品种。加工上，与知名酒企合作，把鲜果酿成桑葚酒、熬成果酱、榨成桑果汁。

“一条链拉长，附加值就高了。鲜果不好存，就制成酒和酱，可有效延长产品保质期。”如今，除鲜果销售和游客采摘，剩余八成都被加工成桑葚酒、桑葚干、酵素等产品。从田间地头到加工车间，既解决了储存难题，也让村集体和农户有了稳定收入。

目前，农场用工50人，优先选用本村低收入家庭成员。“我们年纪大了，但有种地经验。”77岁的姚大爷笑着说，“农场的活儿也不重，在家门口一个月能挣2000多块钱，很知足了。”

有了桑葚种植经验，乔少红又开始琢磨其他增收门道。

一棵芦笋，两样收成

“你看看我们这块共生养殖试验田，地上地下都是宝贝。”乔少红蹲下来拨开芦笋秆，向记者介绍说，“地上长芦笋，地下长金蝉，互不争抢养分。芦笋年年收，金蝉两三年出一茬。”

这正是村里引进的“芦笋+金蝉”立体套种模式。芦笋营养价值高，市场销路稳定，而自己孵化的金蝉，成活率高，生长期两三年，出土前在芦笋根系中穿梭，还能疏松土壤。“芦笋卖菜、金蝉卖虫，一个稳当、一个值钱，一块地里长两样，双赢！”

通过朋友介绍，乔少红结识了一位农业专家，请其到村里采集土样。经分析发现，当地土壤非常适合芦笋与金蝉套种。村“两委”班子成员随即到山东、河南、河北等地调研，并邀请农技人员多次实地指导，最终决定示范带动。

“我们先去学技术，再把芦笋金蝉套种技术教给村民。”乔少红说，村民们种地经验丰富，经过短暂学习后，很快掌握了套种技术。去年试种了3亩地，长势非常好。很多客户通过抖音询问今年这100亩芦笋何时上市、能出多少。“芦笋一亩收益1.5万元，金蝉一亩也是1.5万元，综合下来一亩地能收3万元。地没浪费，比单一种粮收入提高了一大截。”乔少红信心十足。

一部手机，一个市场

产业链在拉长，产品品类也丰富了，销路怎么打通？

东扶仁村赶上了好时候——全市推行“一品一播”专项行动，他们积极行动起来。

在村内直播间，桌上整齐码放着桑葚酒、辣椒酱、土鸡蛋和桑葚果干。主播刘娟正对着手机镜头卖力吆喝，后台不时弹出新订单提示音。