青县流河镇
举办火锅鸡品鉴活动
本报讯（记者周洋 通讯员李殊妹）9月27日，青县大运河畔人声鼎沸，由青县流河镇主办的火锅鸡美食品鉴活动开幕。
活动中，主办方将500余公斤鸡肉放入一口直径3米的巨型铁锅中，由15名火锅鸡制作者现场炒制。现场还设置了非遗技艺展演、美食品鉴、京津冀文艺汇演等环节，吸引了众多游客慕名而来。
“沧州火锅鸡非常有名。今天，我们既能近距离观看火锅鸡制作，又能欣赏精彩的非遗技艺展演，真是不虚此行。”天津游客范梅高兴地说。
青县人和镇青农人和火锅鸡第三代传承人刘子江说，随着沧州火锅鸡的知名度不断提升，越来越多外地游客来本地尝鲜。作为这门手艺的传承人，他也希望借着这样的活动，让更多人了解这门手艺，喜欢这道美食。
流河镇党委相关负责人表示，今后将继续举办系列特色文旅活动，以火锅鸡等特色美食为媒，聚人气、促发展，做大做强本地文旅产业。