“苦甲天下”曾是甘肃最真实的写照。如今，“牛羊菜果薯药”特色产业体系已经形成，农资入甘热潮涌动，挂着“甘味”品牌的农产品“抱团”闯市场……寒旱、贫乏的土地重绽新颜。
“老三宝”变“新三宝”
甘肃的干部群众常说一句玩笑话：甘肃有“三宝”，土豆、洋芋、马铃薯。“三宝”实为一物，玩笑中透着一股辛酸和产业难发展的无奈。
“种洋芋不成，养牛怎么样？”精准扶贫行动实施以来，甘肃省定西市临洮县峡口镇开始引导村民发展牛羊养殖，党家墩村村民邵存娥禁不住问起身患残疾的丈夫柏东河。
几年前，柏东河因意外事故丧失部分劳动力，家里双亲年迈，家庭的重担落在邵存娥一人身上。过去赖以生存的“三宝”也成了“鸡肋”，在干旱的黄土地里忙碌一整年，10亩地的洋芋也仅够满足温饱。
“人不能让生活困死。”邵存娥说，她决定养牛。2016年，种了二十几年洋芋的邵存娥在精准扶贫贷款的支持下，养了5头西门塔尔母牛。如今，邵存娥养牛规模从5头扩大到21头。养殖规模扩大还改变了家庭传统的种植结构，她不仅将5亩马铃薯改种青贮玉米，今年还流转了7亩地。
现在邵存娥家有了新“三宝”：洋芋、牛、青贮玉米。靠养牛，邵存娥家在2018年底脱贫。最近，她正在了解小额贷款，想着年底再建一间牛棚。
不是一方水土难养一方人，而是一方人要用好一方水土。
越来越多的贫困群众像邵存娥一样，开始换个思路谋发展。日积月累，贫瘠的陇中黄土高原丘陵沟壑区成了苹果最佳种植区；贫中之贫的“三区三州”地区形成了牛羊养殖产业带；即便传统的马铃薯产业也走上了标准化、集约化的路子，培育的良种远销海外……
如今，“老三宝”变成了以果蔬、牛羊、中药材为主的“新三宝”。在甘肃，贫困家庭大都有了2项或2项以上增收渠道。
截至2019年底，甘肃贫困人口由2013年的552万人减少至17.5万人，贫困发生率下降到0.9%。甘肃省农业农村厅统计，仅2018年至2019年底期间，甘肃依靠发展产业和劳务输出脱贫的人口达131.45万人，占脱贫人口的76.8%。
“进城谋生”变“下乡务工”
农村产业的发展不仅带动了贫困村民脱贫增收，还吸引城镇居民到村里务工。
在陇南市宕昌县哈达铺镇，居民侯思思最近一直忙着在药田里除草，一天有110元的收入，雇她的是理川镇汪布村的村民孙玉选。
“每天早晨6点，有务工需求的居民便聚集在哈达铺桥头，招工的村民开车来接。”侯思思说，每天还包早、中两餐，下午忙完有专车送到家门口。
近年来，中药材种植规模在当地不断扩大。陇南市宕昌县理川、哈达铺等乡镇交界的拉路梁一带，已形成11.3万亩的中药材种植基地。
产业规模的扩大，催生了大量用工需求。孙玉选说，中药材从种植到收获需要大量人工，特别是近几年雨水充沛，药田锄草比往年多了几轮。“每次锄草，家里的8亩药田需要2名务工人员忙碌半个月时间才能完成。”
在种植中药材之前，孙玉选在县上的工地、餐馆打零工讨生活；如今城镇居民到农村务工，自己成了用工者，他直呼没想到。
现在，理川、哈达铺等乡镇已自发形成了到农村务工的特色劳务市场，劳动力供不应求。有几次，孙玉选就扑了空。侯思思就是他在理川镇招工无果后，驱车跑到几十里外的哈达铺招到的。
记者在甘肃多个县区采访发现，城镇甚至县城居民到农村务工已不是新鲜事。理川镇镇长李虽玉介绍，随着农村产业不断发展，农村基础设施也在不断完善。通村硬化的水泥路将村里发展的产业与外地市场连接起来，村里兴起的合作社、企业等市场经营性主体逐渐壮大，城镇居民到农村务工或将成为一种新趋势。
农村产业的发展还吸引不少致富能人返乡创业，大片撂荒地得以复耕。
两年前，记者在甘肃省皋兰县三和村采访时，村前还是杂草丛生的撂荒地。今年再次来到此地，原本撂荒的地里种满了马铃薯、“和尚头”小麦等作物，长势喜人。
三和村党支部书记袁维舜介绍，村里有2400亩撂荒地，有不少撂荒十余年了，今年全部复耕。
流转了1000亩地的焦兴全告诉记者，近几年，当地结合实际发展起了“和尚头”小麦等特色产业，一批带动能力强的农产品加工企业入驻，提升了他流转撂荒地发展种植业的底气。
“通过土地流转，以往村民碎片化的土地被集中整合起来，便于机械化耕种，土地产出效率也提升了。”焦兴全说。
“望天收”变“旱涝保收”
位于大山深沟的张铁村是陇南市礼县深度贫困村，村里的土地以“卧牛田”“眉毛田”为主，地块小、分散、坡度大。并且张铁村三年两灾，滑坡、泥石流多发，“望天收”也成了村民过去生产生活的真实写照。
今年8月以来，连续强降雨引发了滑坡和泥石流灾害，张铁村430亩中药材受灾，其中100亩绝收，群众面临返贫风险。
与张铁村一样，生存条件差、产业基础弱、自然灾害多发是甘肃很多贫困村面临的突出问题。
今年5月末，一场冰雹让天水市秦州区茹家湾村刘福生家的樱桃园几近绝收。“树皮都被砸开了花。”他说，没想到的是，一周后他就拿到了14200元的保险赔付。
刘福生介绍，当地政府为建档立卡贫困户免费办理了农业保险，自己一分钱没花便得到赔付。
农业保险极大缓解了灾害对产业的影响。“这几天，保险公司的工作人员正在村里开展保险理赔工作，受灾群众很快便能拿到保险理赔款。”张铁村村党支部书记赵希珍介绍，村里基本实现建档立卡贫困户农业保险全覆盖，存在致贫风险的边缘户、存在返贫风险的脱贫户等群体的保险覆盖力度也在加大。
不止如此，农业技术的应用推广为贫困农民增产增收，提供了技术保障。
在甘肃省榆中县李家庄村，种了二十多年菜的高秀花重新当起了“学徒”，她学习的不是种“稀罕”品种，而是“不用化肥和农药也能增产”的秸秆生物反应堆技术。
去年应用新技术后，高秀花家的2棚茄子和西红柿不仅节省了数千元农药、化肥成本，平均产量还提升了20%。今年，她又新增了3座大棚。
据了解，自20世纪90年代开始，干旱少雨的甘肃便通过“地膜革命”“全膜双垄沟播”等旱作农业技术，改善农业生产条件。曾经吃“救济粮”的定西市通渭县，一跃成为全国粮食生产先进县。
如今，水肥一体化的节水技术让遍地不长草的茫茫戈壁滩，变成蔬菜、瓜果丰产的沃土。智能化温室大棚让贫瘠的陇原大地，也能结出火龙果、百香果、莲雾等热带水果。设施化、机械化、智能化、数字化的现代丝路寒旱农业正在孕育新机。
“苦甲天下”变“甘味”绵长
在中国消费扶贫生活馆甘肃馆里，统一标识“甘味”品牌的苹果、马铃薯、牛羊肉、中药材等特色农副产品，吸引众多参观者的眼球。
这是甘肃正在举行的消费扶贫月活动。去年以来，甘肃统筹六大特色产业打造一个区域品牌——“甘味”，数千种特色农副产品“抱团”闯市场，提升区域产品的竞争力和附加值。
中国好食材股份有限公司看中“甘味”的市场潜力，今年与广州企业签订了10亿元的合作项目，助力“甘味”农产品与东部市场的产销对接。公司负责人徐嫣介绍，近年来，以“牛羊菜果薯药”为主的特色产业向规模化、标准化、绿色化方向发展，绿色有机成为“甘味”农产品的底色，品牌的市场影响力和核心竞争力在不断提升。
不止如此，一大批省内外资金足、技术强、管理优的农业产业化企业纷纷在甘肃投资。
金秋时节，甘肃省张掖市民乐县海升现代农业示范园里春意盎然，新一茬彩椒已经开花，小乳瓜挂满了藤。这个占地20万平方米的单栋连体现代化智能玻璃温室，作物所需的光、热、水、肥等，通过电脑实现自动控制。
园区副总经理李自军介绍，企业去年投资甘肃以来，彩椒、串番茄等果蔬年产量达5600吨，销往国内沿海城市的高端市场。
以往地广人稀的区位劣势，正成为甘肃现代农业发展的优势。北京德青源农业科技股份有限公司看中了这一特殊自然地理环境，在西北投资的9个现代化智能蛋鸡养殖区中，有8个落地甘肃，目前均已投产运营。
甘肃省农业农村厅统计，仅2019年甘肃培育引进投资规模千万元以上的农业产业项目就有112个。甘肃省农业农村厅厅长李旺泽介绍，这批投资者不要求资金、税收等政策优惠，带着成熟的生产技术和现代化组织形式，真金白银投资种植养殖业。
在农资入甘带动下，甘肃还从生猪净调入省份转变为净调出省份。仅今年上半年，甘肃净调出生猪40万头，超过去年全年。
“甘味”绵长，“苦瘠”褪色。如今的甘肃正焕发生机，绽放新颜。（记者王朋）