千城百县看中国︱尝冀菜：传统合碗

河北省海兴县赵毛陶镇的传统合碗家喻户晓，此菜源于宫廷，传承至今已有百余年的历史。合碗中的八大碗以猪肉为主要食材，分别是鸡蛋卷、白丸子、白切肉、红坡肉、红丸子、松花肉、藕夹子、喇叭条。多年来，当地人在传承原有烹饪技艺的基础上不断创新，食材纯正，成品色香味美，深受食客喜爱。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：李聪

新媒体编辑：陶玲君 但汉琼

供稿来源：海兴县融媒体中心

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