保定驴肉火烧联盟成立啦！带你解锁舌尖上的“保定名片”
2024-07-22
来源：全保定网
7月19日
保定驴肉火烧联盟正式成立
这对咱保定来说可是一件“大事”
近年来
保定市委、市政府倾力打造
“中国北方美食文化之都”
保定餐饮业不断推陈出新、与时俱进
以驴肉火烧为代表的保定美食火爆出圈
2024保定马拉松补给区，驴肉火烧等味道鲜美、种类丰富的本地特色美食，让来自五湖四海的“跑友”们赞不绝口。刘佳 摄
为整合资源保障食品安全
促进驴火非遗制作技艺传承与发展
擦亮以“保定驴火”为代表的美食金字招牌
发扬光大传统“保定味道”
使“小火烧”形成大产业
保定驴肉火烧联盟应运而生
助力保定驴火地方特色小吃走向广阔舞台
保定西大街漕河驴肉火烧“爆红”。崔联联 摄
地球可以是方的
保定驴肉火烧必须是圆的
保定人对驴肉火烧有着特殊情感
这种情感深植于
日常生活、文化传统和历史记忆之中
外焦里嫩、馨香四溢的驴肉火烧。 崔联联 摄
今天，由地道的“保定小编”带大家
一起解锁这张舌尖上的“保定名片”