盐碱地变身“新粮仓”
本报记者 王汝汀 本报通讯员 齐海坤
旱碱麦种植面积由2023年的100.2万亩扩种到205.83万亩，单产由245.4公斤增加到305.4公斤，总产由24.5万吨增长到62.86万吨，面积、单产、总产实现“三增长”；
渤海新区黄骅市国家级盐碱地综合利用试点建设顺利推进，“黄骅旱碱麦”入选国家级区域公用品牌名录；
培育市级以上盐碱地农产品加工龙头企业29家，盐碱地全产业链产值达到141亿元；
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“开展盐碱地综合利用，是一个战略问题，必须摆上重要位置。”2023年，习近平总书记视察河北、来到沧州，就盐碱地综合利用作出重要指示。总书记的殷殷嘱托，为沧州发展盐碱地特色农业指明了前进方向，带来了前所未有的机遇。
牢记嘱托，感恩奋进。我市积极整合项目、资金、人才等各类资源，在地力提升、标准生产、精深加工、品牌打造等方面不断创新、勇于突破，推动盐碱地综合利用工作取得积极成效，并成功探索出盐碱地特色农业发展的新路径、新模式，广袤的农田上，正上演着破“碱”生金的农业传奇。
久久为功，科研匠心培育良种
当前，正值小麦种植的“空窗期”。在沧州市农林科学院的人工气候室内，一个个栽培盆中的旱碱麦却长势正旺。沧州市农林科学院作物遗传育种研究所所长王伟伟说：“这批小麦由几个耐盐性优秀麦种杂交而来，希望能从这些种子的繁育中找到新的旱碱麦麦种。”
人工气候室蕴含沧州市农林科学院进行旱碱麦育种的“黑科技”。这座可移动式集装箱房屋，可模拟任何时段的室外农田环境，调节温度、湿度等影响小麦生长的环境参数。研究人员只需适当干预，便可加速小麦生长，一年能繁育4代，相当于大田里的4个年头，育种效率大幅提升。
种子是农业的“芯片”。近年来，依托中国科学院南皮生态农业试验站、沧州市农林科学院、中捷农科所等科研力量，持续推进旱碱麦育种工作，在分子育种、育种“加代”等前沿技术加持下，加速选育耐盐碱优质品种。2023年以来，审定沧麦16、17、18，泊麦20、吴旱015、沧麦33、捷麦19等旱碱麦品种7个，建成10.22万亩旱碱麦繁育基地，年繁种能力达3.76万吨。
旱碱麦育种是件繁重、漫长的工作，一颗颗种子落地生根背后，是一代又一代农业工作者久久为功的辛勤付出。
“1975年中捷农科所刚刚成立时，老一辈科研人员就立下誓言：一定要把小麦良种牢牢攥在自己手里。后来，我也接过了育种接力棒，在盐碱地上一干就是30多年。”中捷农科所所长张卫军说，麦收时节，天气炎热，他扎在试验田里，一穗一穗收割、一株一株记录，生怕错过一株优良单株；寒冬农闲，别人在家休息，他却顶着大雾、踩着寒霜，在麦田里逐株清点冬前茎数、分蘖数量。功夫不负有心人，在张卫军和团队的努力攻坚下，捷麦19等优质旱碱麦品种成功诞生，并在实践中展现了耐盐碱、增产增收的良好特性。
如今，一些良种不仅在沧州广泛种植，还远销天津、山东等地。为了让好种子种出好收成，我市邀请1478人农技专家组成推广队伍，研发推广旱碱麦“六步法”高产栽培、盐碱水多营养层级绿色高效混养等技术。通过品种、技术推广与土地流转联动，全市盐碱地规模化经营主体发展到351家，盐碱耕地流转260.09万亩，规模化经营水平显著提升。
“我们将依托中捷农科所等科研机构，加速推进旱碱麦育种、推广等工作，让优秀旱碱麦品种惠及沧州乃至全国更多地区的农户，在盐碱地上孕育出更加丰硕的果实。”市第十一次党代会代表杜茂魁表示。
精耕细作，特色种植百花齐放
近日，海兴农场迎来碱梨丰收，一批批新鲜的碱梨从田间地头打包装箱，发往全国各地。
“虽然咱农场的土壤盐碱化程度较高，但盐碱地里富含硒、钾等元素，长出的水果甜度高、口感好。”海兴农场梨果种植基地负责人李月林说，海兴碱梨不仅通过了有机认证，还申请了地理标志产品认证。
海兴碱梨的发展，是沧州积极探索盐碱地多元化种植的具体体现，更是坚持不懈治理盐碱地的生动缩影。
“春天白茫茫，夏天水汪汪，十年九不收，糠菜半年粮。”提起盐碱地，人们总会想起干硬土地上泛着白花花的盐渍。
大面积的盐碱地，要如何治理？关键在于把土壤中的盐洗掉。依托耕地质量保护提升示范区建设项目，我市聚焦耕地质量提升与退化耕地治理修复，采用“常规耕作+微生物菌剂”“常规耕作+土壤改良剂”等技术模式，研发降盐、增碳、培肥、改土效果显著的盐碱土壤微生物改良菌剂改良技术，有力带动全市耕地质量提升，为“藏粮于地”提供坚实技术支撑。
立足于改善盐碱耕地质量，中央投资2亿元助力渤海新区黄骅市国家级盐碱地综合利用试点建设，目前已成功构建土壤改良-智慧管理一体化技术体系，改造盐碱地2.596万亩；我市大力推进16个盐碱地水利项目，通过河道清淤、闸涵改建等工程，完善排灌体系，有效保障灌溉用水。截至目前，沧州盐碱耕地高标准农田累计建成252.6万亩，为盐碱地农业发展奠定坚实基础。
盐碱地上能种什么？我市因地制宜探索出轻度、中度、重度盐碱地分级利用特色机制。在轻度盐碱地，以种植旱碱麦、玉米等粮食作物为主；中度盐碱地推广苜蓿旱作、“5+2”粮草轮作等技术；重度盐碱地则探索盐碱地设施基质栽培技术，结合雨水收集，使用淡、咸水混合浇灌降盐。目前，我市苜蓿、冬枣、高粱种植面积分别达21.24万亩、7.9万亩、10.05万亩，盐碱地特色产业呈现蓬勃发展态势。
盐碱地地力改善、适种农作物品种增多，让一些村庄的农业生产，实现了蜕变。
“过去村里一亩地只能打100多公斤粮食，最艰难时，村集体的账上没有一分钱。”市第十一次党代会代表万俊男说，通过改善盐碱地种植环境，向盐碱地要收成、要效益，羊四村农业生产稳步提升，接下来羊四村要跟科研院所“结对子”，把耐盐碱作物的附加值进一步提上去，同时把直播带货做起来，通过不断延伸产业链条，让农民生活更富裕、村庄发展更美好。
精深加工，产业链条不断延伸
在中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）啤酒加工中试车间，麦芽粉碎机、糖化辅机系统、发酵罐等设备一应俱全。这里主要以旱碱麦为原料，开展新型啤酒产品的中试熟化、工艺优化研究及产品生产，8个发酵罐可同时供不同配方的材料发酵，实现“多条腿走路”。
据介绍，中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）成立以来，已建成旱碱麦加工与制品创新研发中心、果蔬食品制造与营养健康研发中心等多个研发中心，以旱碱麦为原料制作的啤酒、菌粮馒头粉、高纤面制品等系列产品的深加工技术均已成熟。研究院副院长刘贞贞说：“随着全谷物饮食理念深入人心，把麦胚、麦麸等旱碱麦副产物利用起来，逐步成为我们的研发方向。目前，研究院正在尝试通过射频技术，在保留旱碱麦营养价值的前提下，进一步提升产品口感，全面拓展旱碱麦深加工渠道。”
依托盐碱地资源，我市持续延伸特色农产品产业链条，积极发展深加工，全面提高盐碱地农产品附加值。在产品研发方面，我市组建7支科研团队，创新关键加工技术，研发出一系列优质产品，其中26个旱碱麦产品获得绿色食品认证。如今，越来越多的盐碱地特色农产品正陆续从农田走向餐桌，成为消费者喜爱的健康食品。
近年来，我市深入推进农产品品牌、区域公用品牌和企业品牌建设，已培育市级以上盐碱地农产品加工龙头企业29家，发布“沧州旱碱麦”省级区域公用品牌，“黄骅冬枣”成国家地理标志产品，“黄骅苜蓿”成国家地理标志证明商标，“南齐茴香”等多个盐碱地特色品牌涌现出来。同时，成立运营公司与管理协会，深入实施“三位一体”品牌建设战略，先后在北京等地参展或举办专场推介30余场，助力沧州特色品牌获京津冀乃至全国市场高度认可。
市第十一次党代会报告提出，做好盐碱地特色农业大文章。围绕打造全国盐碱地综合改造利用示范区，稳步提升盐碱耕地地力。统筹“粮、果、蔬、畜、渔”多元发展，推广耐盐碱果蔬种植和畜牧、水产养殖。做精做优特色产品深加工，丰富高附加值产品品类，打通种养生产、加工转化、终端消费各环节，推动一二三产业融合发展。做强农产品区域公用品牌，扩大绿色、有机、地理标志产品供给。
“这为我们深入推进盐碱地综合利用指明了方向。下一步我们将持续加强品牌建设，组织企业参加展会、产销对接活动，开展‘线下展销+线上直播’融合模式，多渠道、多维度宣传沧州盐碱地特色农产品品牌，让更多名优特新农产品走上百姓餐桌。”沧州市农业农村局相关负责人说。